fèves de soja, cacahuètes et citron vert
Nouveauté dans votre box : le gochujang est une pâte coréenne de piment fermenté au goût salé, sucré et relevé. Délicieuse à utiliser dans les marinades et sauces.
Allergens
Tags
Nouilles complètes
50 gram
Émincés de poulet vegan
80 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Fèves de soja
25 gram
Chou rouge découpé
100 gram
Poivron
0.5 stuk(s)
Citron vert
0.5 stuk(s)
Sauce asiatique douce
20 gram
Gochujang
15 gram
Huile de sésame
5 ml
Graines de sésame
5 gram
Cacahuètes salées
15 gram
Huile de tournesol
0.25 el
Sauce soja sucrée
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels. Kook de noedels 3 minuten, of tot ze beetgaar zijn. Giet daarna af en spoel af onder koud water.
- Rasp ondertussen de wortel.
- Snijd de paprika in dunne reepjes.
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de veggie kipstukjes 7 - 8 minuten.
- Breng op smaak met peper en zout. Zet het vuur uit en roer de ketjap of zoete sojasaus erdoor.
- Snijd ondertussen de limoen in kwarten.
- Meng in een grote saladekom de gochujang (let op: pikant! Gebruik naar smaak) met de zoete Aziatische saus, de sesamolie en het sap van 1 limoenpartje per persoon.
- Voeg de wortel, de paprika, de rode kool en de noedels toe aan de kom en meng goed met de dressing.
- Hak de pinda's grof.
- Serveer alles op diepe borden en besprenkel met de overgebleven ketjap of zoete sojasaus uit de pan.
- Strooi de sojabonen, de pinda's en de sesamzaadjes eroverheen.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
2936
kJ
Energie (kJ)
702
kcal
Energie (kcal)
30.5
g
Vetten
3.9
g
waarvan verzadigd
76.6
g
Koolhydraten
23.3
g
waarvan suikers
15.8
g
Vezels
30
g
Eiwitten
3.1
g
Zout
boulgour, épinards, citron vert et piment rouge
riz, mayonnaise au soja et furikake
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame