riz et cacahuètes salées
Dénuée d'amertume, la saveur du poivron pointu est légèrement sucrée. Comparée à celle du poivron classique, sa peau est plus fine, ce qui le rend plus agréable à manger.
Allergens
Utensils
Tags
Emincés de rumsteak
100 gram
Sauce hoisin
50 gram
Poivron vert pointu
0.5 stuk(s)
Gomasio
0.5 zakje(s)
Brocoli
150 gram
Riz long grain
75 gram
Cacahuètes salées
5 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
Eau
0.5 el
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.5 el
Huile de tournesol
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
0.5 el
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de rijst 10 - 12 minuten.
- Giet af en laat afgedekt uitstomen.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
Weetje: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere vitamine B, C en E, én calcium, kalium en ijzer.
- Breng een klein laagje water aan de kook in een pan op middelhoog vuur. Kook de broccoli, afgedekt, 2 - 3 minuten voor.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de puntpaprika in dunne reepjes.
- Giet de broccoli af, leg terug in de pan en besprenkel met zonnebloemolie.
- Voeg de ui en de puntpaprika toe en bak, afgedekt, 4 - 5 minuten.
- Haal het deksel van de pan en voeg de biefstukreepjes, hoisinsaus, sojasaus, wittewijnazijn en de aangegeven hoeveelheid water toe. Bak 1 - 2 minuten, of tot de biefstukreepjes gaar zijn.
- Hak ondertussen de gezouten pinda's grof.
- Serveer de rijst in kommen.
- Verdeel stir-fry met de saus eroverheen.
- Garneer met de gomasio en gezouten pinda's.
2677
kJ
Energie (kJ)
640
kcal
Energie (kcal)
15
g
Vetten
2.7
g
waarvan verzadigd
85.6
g
Koolhydraten
18.4
g
waarvan suikers
11.8
g
Vezels
37.2
g
Eiwitten
3.3
g
Zout
citron vert, concombre à l'aigre-douce et herbes fraîches