riz jasmin et poivron vert pointu
Nouveauté dans votre box ! L'ananas bien sucré et juteux apporte une note rafraîchissante et tropicale à vos recettes.
Allergens
Tags
Riz jasmin
75 gram
Crevettes
80 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Poivron vert pointu
0.5 stuk(s)
Ananas en morceaux
115 gram
Pâte de curry rouge
25 gram
Sauce de poisson
10 ml
Lait de coco
90 ml
Eau pour le riz
175 ml
Huile de tournesol
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng de aangegeven hoeveelheid water voor de rijst aan de kook in een pot. Kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten.
- Zet dan het vuur uit en laat de rijst nog 5 minuten afgedekt staan.
- Snijd ondertussen de ui en de puntpaprika in grove stukken.
- Giet de ananas af. Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak de ui en de wortel, afgedekt, 1 - 2 minuten.
- Voeg de puntpaprika, de ananas, de currypasta, de vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) en de kokosmelk toe.
- Breng op smaak met peper en zout en laat, afgedekt, 7 minuten pruttelen.
- Dep ondertussen de garnalen droog met keukenpapier.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen 3 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Breng op smaak met peper en zout, haal daarna uit de pan en houd apart.
- Serveer de rijst op diepe borden met de rest ernaast.
2777
kJ
Energie (kJ)
664
kcal
Energie (kcal)
27.7
g
Vetten
14.9
g
waarvan verzadigd
88.7
g
Koolhydraten
21.6
g
waarvan suikers
7.6
g
Vezels
22.6
g
Eiwitten
4.5
g
Zout
germes de soja, herbes fraîches et cacahuètes
