et pour les parents : sauce au yaourt au jalapeño et à l'aneth
Nouveauté dans votre box : Plus maigre et plus riche en protéines, le haché de poulet et de dinde est une bonne alternative comparé à une viande hachée traditionnelle !
Allergens
Utensils
Tags
Haché de poulet et dinde
100 gram
Couscous perlé
75 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Jalapeño
0.25 stuk(s)
Aneth frais
2.5 gram
Passata de tomate
100 gram
Yaourt entier bio
50 gram
Sauce BBQ
25 gram
Mélange d’épices péruviennes
0.5 zakje(s)
Paprika fumé en poudre
0.75 tl
Chapelure Panko
15 gram
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.5 stuk(s)
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
Sucre
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de parelcouscous, afgedekt, 12 - 14 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snijd de paprika in blokjes. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een kom de panko met het gehakt en de mayonaise. Vorm het mengsel in 4 gehaktballen per persoon.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Verlaag het vuur en bak, afgedekt, nog 5 - 6 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de paprika, ui en knoflook 4 - 5 minuten.
- Voeg de Peruaanse kruidenmix, het gerookte paprikapoeder, de suiker en de passata toe. Laat 2 - 3 minuten zachtjes koken.
- Voeg, zodra de gehaktballen klaar zijn, de barbecuesaus en een scheutje water toe. Roer goed door en laat nog 1 minuut zachtjes koken.
- Verwijder de zaadlijsten uit de jalapeño (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd in dunne ringetjes.
- Snijd de dille fijn.
- Meng in een kom de jalapeño met de dille en de helft van de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de parelcouscous toe aan de groenten en roer goed door.
- Serveer de parelcouscous in kommen en verdeel de gehaktballen eroverheen.
- Voor de kinderen: serveer met de normale yoghurt.
- Voor de ouders: serveer met de jalapeño-dilleyoghurt
3090
kJ
Energie (kJ)
739
kcal
Energie (kcal)
21
g
Vetten
4.6
g
waarvan verzadigd
95.5
g
Koolhydraten
28.8
g
waarvan suikers
12.2
g
Vezels
37.3
g
Eiwitten
2.7
g
Zout
et pour les parents : garni de yaourt au jalapeño & aneth !
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
courgette et brocoli dissimulés ! | crème de basilic et épices italiennes
quinoa, amandes effilées et herbes fraîches
épices surinamiennes et concombre à l'aigre-douce
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !