coleslaw et salade de concombre
Vous avez un panier vapeur en bambou/une casserole cuisson vapeur ? Réchauffez-y les bao buns en les séparant d’une petite feuille de papier sulfurisé.
Allergens
Utensils
Tags
Pain bao
2 stuk(s)
Escalope vegan panée aux flocons de maïs
1 stuk(s)
Concombre
1 stuk(s)
Chou blanc et carotte
75 gram
Gomasio aux fines herbes
0.33 zakje(s)
Huile de sésame
2.5 ml
Sauce soja
5 ml
Sauce kimchi
20 gram
Huile d'olive
0.25 el
Vinaigre de vin blanc
1 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng in een grote kom per persoon : 1/2 el wittewijnazijn en 1/2 el mayonaise.
- Voeg de witte kool en wortel toe aan de grote kom. Breng op smaak met peper en zout. Laat intrekken tot serveren.
- Meng in een kleine kom de kimchisaus, de sojasaus en de overige mayonaise. Bewaar apart to serveren.
- Meng in een saladekom 1/2 el wittewijnazijn per persoon, de sesamolie en een snuif zout.
- Halveer ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder met een lepel de zaadlijsten. Snijd de komkommer vervolgens in halve maantjes.
- Meng de komkommer met de dressing en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de bao broodjes 4 - 5 minuten in de oven.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur. Voeg, zodra de olijfolie goed heet is, de vegan schnitzel toe en bak 2 - 3 minuten per kant, of tot hij goudbruin is.
- Schud de pan af en toe tijdens het bakken, zodat de schnitzel niet aanbakt.
- Snijd de schnitzel in de helft.
- Snijd de bao-broodjes open en besmeer met de kimchimayonaise. Serveer eventueel de overige kimchimayonaise ernaast.
- Leg in elk bao-broodje een deel van de koolsla en 1/2 vegan schnitzel.
- Serveer de overige koolsla en de komkommersalade ernaast en garneer met de gomasio-tuinkruiden.
656
kcal
Energie (kcal)
2746
kJ
Energie (kJ)
36.5
g
Vetten
3.9
g
waarvan verzadigd
62.4
g
Koolhydraten
11.3
g
waarvan suikers
10.2
g
Vezels
15.5
g
Eiwitten
3.2
g
Zout
riz à l'ail et au gingembre, crudités à l'aigre-douce et gomasio
coleslaw à la pomme, pommes de terre au paprika, avocat et mayonnaise aux herbes
garnis de chutney de mangue, poire et d'une salade de concombre, carotte et chou
