coleslaw et salade de concombre
Vous avez un panier vapeur en bambou/une casserole cuisson vapeur ? Réchauffez-y les bao buns en les séparant d’une petite feuille de papier sulfurisé.
Allergens
Utensils
Tags
Pain bao
2 stuk(s)
Escalope vegan panée aux flocons de maïs
1 stuk(s)
Concombre
1 stuk(s)
Chou blanc et carotte
75 gram
Gomasio aux fines herbes
0.33 zakje(s)
Huile de sésame
2.5 ml
Sauce soja
5 ml
Sauce kimchi
20 gram
Huile d'olive
0.25 el
Vinaigre de vin blanc
1 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng in een grote kom per persoon : 1/2 el wittewijnazijn en 1/2 el mayonaise.
- Voeg de witte kool en wortel toe aan de grote kom. Breng op smaak met peper en zout. Laat intrekken tot serveren.
- Meng in een kleine kom de kimchisaus, de sojasaus en de overige mayonaise. Bewaar apart to serveren.
- Meng in een saladekom 1/2 el wittewijnazijn per persoon, de sesamolie en een snuif zout.
- Halveer ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder met een lepel de zaadlijsten. Snijd de komkommer vervolgens in halve maantjes.
- Meng de komkommer met de dressing en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de bao broodjes 4 - 5 minuten in de oven.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur. Voeg, zodra de olijfolie goed heet is, de vegan schnitzel toe en bak 2 - 3 minuten per kant, of tot hij goudbruin is.
- Schud de pan af en toe tijdens het bakken, zodat de schnitzel niet aanbakt.
- Snijd de schnitzel in de helft.
- Snijd de bao-broodjes open en besmeer met de kimchimayonaise. Serveer eventueel de overige kimchimayonaise ernaast.
- Leg in elk bao-broodje een deel van de koolsla en 1/2 vegan schnitzel.
- Serveer de overige koolsla en de komkommersalade ernaast en garneer met de gomasio-tuinkruiden.
656
kcal
Energie (kcal)
2746
kJ
Energie (kJ)
36.5
g
Vetten
3.9
g
waarvan verzadigd
62.4
g
Koolhydraten
11.3
g
waarvan suikers
10.2
g
Vezels
15.5
g
Eiwitten
3.2
g
Zout
préparés avec de l'avocat et du fromage grec
préparés avec du chutney de mangue, de la poire et une salade de concombre et de chou
poire et salade de concombre & chou croquante
riz, brocoli et carotte