¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Corta las patatas en dados de 2-3 cm y colócalas en una bandeja de horno con papel de horno.
• Agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta y mezcla.
• Hornea a media altura 20-25 min, removiendo a mitad de cocción.

• Escurre el maíz dulce.
• Calienta una sartén a fuego medio-alto sin aceite. Reparte el maíz en una sola capa y cocina 3 min sin remover.
• Remueve y cocina otros 3 min.
• Reserva fuera de la sartén y reserva.
• Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).

• Corta el pimiento en tiras finas.
• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el pimiento 4-5 min, removiendo.
• Añade el ajo y cocina 1 min más.
• Vuelve a poner el maíz en la sartén, salpimienta y remueve. Luego, reserva fuera de la sartén.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade la ternera, salpimienta y cocina 1 min por lado o hasta que esté cocinada.
• Retira la ternera de la sartén y reserva.
• No laves la sartén.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En la sartén, agrega el agua (ver cantidad en ingredientes), el caldo de pollo en polvo, el queso crema y la mitad de la pasta chipotle (doble para 4p). Mezcla y lleva a ebullición.
• Luego, cocina a fuego medio 2-3 min, mientras remueves, hasta que espese.
• Prueba y rectifica de sal y pimienta.
• Puedes agregar un chorrito de agua si prefieres la salsa menos espesa.

• Sirve la ternera en platos y cubre con la salsa de chipotle al gusto.
• Acompaña con las verduras salteadas y las patatas asadas.

SABÍAS QUE: Si tus utensilios de cocina de madera absorben olores o se tiñen al cocinar, puedes hervirlos en agua y vinagre durante unos minutos y luego secarlos al sol para higienizarlos.