¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Seca el pollo y colócalo en un bol.
• Agrega las especias tailandesas, salpimienta y mezcla.
• En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el pollo 3-4 min por lado, hasta que esté bien cocinado. Retira de la olla y reserva.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Mientras tanto, agrega en un cazo suficiente agua como para hervir los huevos (ver cantidad en ingredientes).
• Agrega una pizca de sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando el agua hierva, agrega los huevos y cocina 11-12 min sin la tapa.

• Corta el ajo tierno en rodajas finas.
• Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
• Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p).
• En un bol pequeño, mezcla con varillas la pasta de miso y un chorrito de agua caliente.

• En la olla, agrega un chorrito de aceite, mantequilla al gusto, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Agrega la salsa de soja dulce, el caldo de pollo en polvo y el agua (ver cantidad en ingredientes).
• Cubre la olla y lleva a ebullición.

• Pela los huevos y córtalos por la mitad.
• Corta el pollo en tiras de 2 cm.
• Cuando el caldo hierva, agrega a la olla los fideos udon, remueve para separarlos y cocina 1-2 min.
• Retira la sopa del fuego y añade la pasta de miso, mezcla bien.
• Prueba la sopa y rectifica de sal y pimienta. 

• Sirve la sopa en platos hondos, coloca las tiras de pollo y el huevo encima.
• Por último, agrega el ajo tierno y el chili en escamas al gusto.