¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Retira las semillas y corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
• Coloca el pepino en un bol y agrega chili en escamas al gusto, el vinagre y el azúcar (ver cantidad en ingredientes de ambos).
• Agrega sal, remueve y reserva hasta el emplatado.

• Seca y salpimienta los langostinos.
• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea los langostinos 1-2 min, moviendo, hasta que se doren.
• Cuando estén listos, retira y reserva.
• Escurre el maíz.
• En un bol, mezcla la salsa de soja y la mayonesa.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.

• Sirve el arroz en la base de los boles y agrega encima los langostinos, el maíz y el pepino encurtido escurrido.
• Añade sobre el poke la mayonesa de soja al gusto.