con manzana y verduras al horno
¿Conocías los tomates secos? Este producto se obtenía tradicionalmente exponiendo los tomates al sol varios días, hasta que perdían la mayor parte de su agua, para mejorar su conservación e intensificar su sabor. Aunque puedes haberlos probado con una burrata o una pasta, te proponemos que lo disfrutes en un guiso con jamoncitos de pollo.
Utensils
Tags
Jamoncitos de pollo
8 unidad(es)
Manzana
2 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Tomates secos
50 gramo(s)
Pimiento verde italiano
1 unidad(es)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
Ajo
1 unidad(es)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela el ajo (ver cantidad en ingredientes) y aplástalo con la hoja del cuchillo.
- Pela la manzana, córtala por la mitad y retira el corazón. Corta en gajos de 1-2 cm.
- Corta el pimiento en dados de 0,5 cm.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta los tomates secos por la mitad.
- Salpimenta los jamoncitos de pollo.
- En una fuente de horno, agrega las verduras, la manzana, los tomates secos y el ajo y añade encima un chorrito de agua, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Coloca encima los jamoncitos de pollo.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Hornea a media altura 30-35 min o hasta que los vegetales estén tiernos y el pollo quede bien hecho en el interior.
- Sirve los vegetales en platos y coloca encima el pollo.
- Aplasta y deshaz el ajo asado y mézclalo con los jugos que queden en la fuente. Luego, añade los jugos sobre el plato.
2375
kJ
Valor energético (kJ)
568
kcal
Valor energético (kcal)
31.1
g
Grasas
7.6
g
de las cuales saturadas
32.1
g
Carbohidratos
22.2
g
de los cuales azúcares
6.8
g
Fibra
54.3
g
Proteínas
1.76
mg
Sodio
