¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Precalienta el horno a 220ºC.
• Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor y colócalos en una bandeja de horno con papel de horno.
• Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Mezcla y hornea a media altura 20-25 min o hasta que estén doradas y tiernas. Da la vuelta a mitad de cocción.

• Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto.
• Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 2-3 min.
• Añade el azúcar y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.
• Retira cuando esté lista.

• En una ensaladera, mezcla el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Añade el mezclum y remueve bien.

• En un bol mediano, mezcla la carne picada de cerdo, sal y pimienta.
• Con las manos, forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.
• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 2-3 min por lado o hasta que estén doradas y bien hechas por dentro.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En un bol, mezcla la mayonesa, la mostaza, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Abre el pan de brioche y tuéstalo en la tostadora hasta que esté ligeramente dorado.

• Coloca los panes, las hamburguesas, la ensalada, la cebolla caramelizada y la salsa en la mesa.
• Monta la hamburguesa a tu gusto combinando los ingredientes y acompaña con las patatas.