¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• Pica los cacahuetes.
• Ralla la piel de media lima (doble para 4p) y córtala en gajos.
• Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
• Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p).
• Corta el lomo de cerdo en dados de 1-2 cm y colócalo en un bol.

• En el bol con el cerdo, agrega la harina (ver cantidad en ingredientes) y mezcla para que quede bien cubierto.
• En un bol pequeño, mezcla la salsa teriyaki y el zumo de media lima (doble para 4p).

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En una sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Añade el cerdo, salpimienta y saltea 2-3 min o hasta que se dore.

• En la sartén, agrega la salsa teryaki y cocina, cubriendo el cerdo con la salsa, 1-2 min, hasta que espese un poco.
• Añade las espinacas y cocina 2-3 min.
• Salpimienta al gusto.
• En el cazo con el arroz, agrega ralladura de lima al gusto y la mitad de los cacahuetes.
• Remueve y sirve en la base de los platos.

• Sobre el arroz, sirve el cerdo teriyaki con espinacas.
• Cubre con la salsa que quede en la sartén.
• Añade los cacahuetes restantes y los gajos de lima para añadir zumo al gusto.