mit Gouda, Mais und Sriracha
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Weizentortillas
4 Stück
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Naturjoghurt
100 g
Salatherz
1 Stück
Mais
150 g
Zwiebel
1 Stück
Mayonnaise
25 g
Sriracha Sauce
8 ml
Junger Gouda, gerieben
50 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Mais durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Mais und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Salatherz in feine Streifen schneiden.
Thunfisch durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Schüssel Joghurt, Sriracha-Sauce, Mayonnaise, Käse, Thunfisch, Zwiebelstreifen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Thunfischfüllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit den Salatstreifen toppen.
Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen und fest aufrollen.
Pfanne aus Schritt 1 auswischen und darin 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Wraps darin auf der Faltseite 1 – 2 Min. rundum anbraten.
Tipp: Wenn Du für 3 oder 4 Personen kochst, benutze 2 Pfannen.
Wraps nach Belieben aufschneiden und auf Teller verteilen.
Guten Appetit!
3526
kJ
Energie (kJ)
843
kcal
Energie (kcal)
41.1
g
Fett
15.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
84
g
Kohlenhydrate
14.8
g
davon Zucker
8
g
Ballaststoffe
35.8
g
Eiweiß
4.08
g
Salz
dazu knackiges Gemüse und Burger-Dressing
Spitzpaprika und Basilikum-Pankobrösel-Topping