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Thunfisch-Pasta-Salat
Family
Extra schnell
Thunfisch-Pasta-Salat

mit Zucchini und cremigem Basilikumdressing

15 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Deutsch

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Allergene

Kann Spuren von Allergenen enthalten
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Milch (einschließlich Laktose)
Glutenhaltiges Getreide
Fisch
Soja

Küchenutensilien

Große Schüssel
Große Pfanne
Sieb
Großer Topf

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Zutaten
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

160 g

Penne

Penne

270 g

Zucchini

Zucchini

1 Stück

Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

1 Stück

Zitrone, gewachst

Zitrone, gewachst

1 Stück

Naturjoghurt

Naturjoghurt

100 g

Mayonnaise

Mayonnaise

50 g

Basilikumpaste

Basilikumpaste

24 ml

Hartkäse ital. Art, gerieben

Hartkäse ital. Art, gerieben

40 g

Gewürzmischung „Hello Provence“

Gewürzmischung „Hello Provence“

4 g

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

Zucker

2 Teelöffel

Olivenöl

Olivenöl

2 Esslöffel

Zubereitung
1
Pasta kochen

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. 

In einen großen Topf ca. 2,5 L heißes Wasser* füllen, 1,5 EL Salz* hinzufügen und aufkochen lassen. 

Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.

Zitrone in 6 Spalten schneiden. 

Zucchini längs halbieren, in 1 cm Halbmonde schneiden. 

Zwiebel halbieren, in feine Streifen schneiden. 

Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.

2
Dressing vorbereiten

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Zucchini darin 4 – 5 Min. scharf anbraten.

Mit „Hello Provence“, Salz* und Pfeffer* würzen. 

Währenddessen in einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Basilikumpaste, die Hälfte vom Hartkäse, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser*, 2 TL [3 TL | 4 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* verrühren. 

3
Anrichten

Pasta durch ein Sieb abgießen und lauwarm abspülen.

Thunfisch, gebratenes Gemüse und Pasta in die große Schüssel geben und alles vermengen. Mit Zitronensaft abschmecken. 

Nudelsalat auf tiefe Teller verteilen, mit restlichem Hartkäse garnieren. Restliche Zitronenspalten daneben anrichten.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

4385

kJ

Energie (kJ)

1048

kcal

Energie (kcal)

45.2

g

Fett

10.1

g

davon gesättigte Fettsäuren

112.8

g

Kohlenhydrate

17.4

g

davon Zucker

7.4

g

Ballaststoffe

44.4

g

Eiweiß

2.13

g

Salz

mit Zucchini und cremigem Basilikumdressing

15 Min. 1/3
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