Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 15 g] Öl* und weiße Frühlingszwiebel zugeben und 2 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Die Hälfte davon umfüllen. 

Hackfleisch in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 0,5 dünsten.

Währenddessen Limette vierteln. 

Saure Sahne und Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel zum Knoblauch-Zwiebel-Mix geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Bohnen durch den Varoma-Behälter abgießen.

Stückige Tomaten, „Hello Fiesta“, Bohnen, 50 g Wasser* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel noch einmal durchrühren und ggf. größere Hackfleischstückchen mit dem Spatel zerkleinern.

Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Chili mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Bohnen-Hack-Chili auf tiefe Teller verteilen. Tortilla Chips, Limetten Crema und Salsa Verde daneben anrichten. Mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit restlichen Limettenvierteln servieren. 

Guten Appetit!