Die Hälfte vom Joghurt, 25 g [40 g | 50 g] Wasser*, 20 g [30 g | 40 g] Öl*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, Zucker*, Backpulver und 125 g [190 g | 250 g] Mehl in den Mixtopf geben und 1 Min./Teigstufe zu einem Teig kneten.

Teig auf eine stark bemehlte Oberfläche geben, etwas durchkneten und in 4 [6 | 8] Stücke aufteilen. Teigstücke mit einem Nudelholz 0,5 cm dünn ausrollen.

Mixtopf spülen.

Kräuter in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte davon umfüllen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

10 g [15 g | 20 g] Öl* und Blumenkohl-Mix in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse//Stufe 1 dünsten. 

Würzige Dalsoße, 200 g [300 g | 350 g] Wasser*, Salz*, Pfeffer* und Zucker* zugeben und 6 Min.[7 Min. | 8 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Währenddessen Linsen durch den Gareinsatz abgießen und fortfahren.

In einer großen Pfanne etwas Butter* bei mittlerer Temperatur erhitzen. Naan darin 3 – 4 Min. je Seite goldbraun backen.

Brote in Alufolie einwickeln und warmhalten.

Linsen in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

10 g [15 g | 20 g] Butter* zugeben, mit dem Spatel untermischen und mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Curry auf tiefe Teller verteilen, mit restlichem Joghurt beträufeln und mit restlichen Kräutern garnieren und mit selbstgemachtem Naan-Brot genießen.

Guten Appetit!