Koriander in grobe Stücke schneiden.

Koriander und Pistazien in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] Öl*, Ingwerpaste und Harissa-Pasta (Achtung: scharf!) und „Hello Harissa“ in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Linsen durch den Gareinsatz abgießen.

Stückige Tomaten, Linsen, Brühepulver, 350 g [400 g | 450 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 18 Min. [20 Min. | 22 Min.]/100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.

Pistazien-Koriander-Mix in der kleinen Schüssel mit etwas Olivenöl* und Salz* vermengen.

Feta in ca. 1 cm Würfel schneiden.

Suppe nach der Garzeit mit kräftig Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Tipp: Wenn Du die Suppe etwas cremiger magst, kannst Du 1 EL Butter* hinzugeben.

Linsensuppe auf tiefe Teller verteilen, Feta darauf anrichten und mit Pistazien-Gremolata toppen. 

Guten Appetit!