mit Babyspinat, Karotte und Basilikum
Genuss auf ganzer Linie: Lachs ist reich an Proteinen und bekommt hier mit frischen, ausgewogenen Beilagen und Conchiglie einen besonderen Kick. Klingt gut? Schmeckt es auch.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Babyspinat
100 g
Karotte
2 Stück
Frischecreme 13%
100 g
Frischecreme
g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Tomatenpesto
50 g
Basilikum
10 g
Gemüsebrühpulver
6 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Frische Paccheri
375 g
Lachsfilet
300 g
Salz
nach Geschmack
Wasser
150 ml
Olivenöl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Karotten schälen.
Zwiebel würfeln.
Knoblauch hacken.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hineingeben und 1 – 2 Min. anschwitzen.
Karotten direkt in den Topf raspeln und kurz durchrühren.
Basilikumblätter in Streifen schneiden.
Topfinhalt mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* und Brühepulver ablöschen.
Frischecreme und Tomatenpesto unterrühren und 1 – 2 Min. erhitzen.
Babyspinat und vorgekochte Paccheri unter die Soße heben und 30 Sek. erhitzen. Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Lachs auf der Hautseite 2 Min. anbraten, wenden und weitere 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Lachs herausnehmen und nach Belieben die Haut abziehen.
Paccheri auf Teller verteilen und etwas Olivenöl* darüber träufeln.
Mit Basilikum und geriebenem Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
4321
kJ
Energie (kJ)
1033
kcal
Energie (kcal)
52.2
g
Fett
13.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
88.8
g
Kohlenhydrate
14.7
g
davon Zucker
8.7
g
Ballaststoffe
52.6
g
Eiweiß
3.65
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
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mit Babyspinat, Karotte und Basilikum
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