mit grünen Bohnen und Karotte
Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Braune Linsen
390 g
Buschbohnen
150 g
Karotte
1 Stück
Tomatenmark
35 g
Kokosmilch
180 ml
Zwiebel
1 Stück
Hühnerbrühe
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
4 g
Milder Chili-Mix
2 g
Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Teelöffel
Wasser
50 ml
Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer dritteln.
Karotte schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Linsen durch ein Sieb abgießen.
In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel darin 4 – 5 Min. unter Rühren knusprig braun braten. Herausnehmen.
In dem Topf erneut 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen.
Tomatenmark und „Hello Paprika“ darin 1 Min. anbraten.
Hähnchenstreifen in den Topf geben und gut durchrühren, sodass sie rundum mit dem Curry-Tomatenmark bedeckt sind.
Kokosmilch, Brühepulver, Linsen und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Curry 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Nach 2 Min. die Buschbohnen dazugeben und nach weiteren 4 Min. die Karotten dazugeben und mitkochen lassen.
Zum Schluss die Hälfte vom milden Chili-Mix unterrühren.
Tipp: Wenn das Dal zu dick wird, gib' etwas Wasser* dazu.
Hähnchen-Linsen-Dal auf tiefe Teller verteilen. Mit gerösteten Zwiebeln und restlichem Chili-Mix bestreuen.
Guten Appetit!
2583
kJ
Energie (kJ)
617
kcal
Energie (kcal)
25.2
g
Fett
16.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
45.4
g
Kohlenhydrate
12.4
g
davon Zucker
17.8
g
Ballaststoffe
47.1
g
Eiweiß
3.36
g
Salz
