Babyspinat und Champignons
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
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Conchiglie
400 g
Bacon
80 g
Braune Champignons
100 g
Kochsahne
200 g
Hühnerbrühe
4 g
Wasser
100 ml
Babyspinat
50 g
Zwiebel
1 Stück
Geriebener Hartkäse
20 g
Petersilie
10 g
Rote Chilischote
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Hartkäse geraspelt
20 g
Öl
1 Esslöffel
Champignons vierteln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Chili halbieren, Kerne entfernen und Chilihälften in Streifen schneiden (Achtung: scharf!). Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken.
1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* in einem großen Topf erhitzen. Bacon, Champignons, gehackten Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und 2 – 3 Min. anbraten.
Topfinhalt mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser\* ablöschen, Hitze reduzieren und offen ca. 5 Min. köcheln lassen.
Topfinhalt mit Hühnerbrühe und Kochsahne ablöschen und alles 1 – 2 Min. weiterköcheln lassen, bis die Soße leicht dickflüssig geworden ist.
Vorgekochte Pasta, geriebenen Hartkäse und Babyspinat hinzugeben und alles 1 – 3 Min. weiterköcheln lassen. Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Petersile, Chili und gehobeltem Hartkäse toppen und genießen. Guten Appetit!
762
kcal
Energie (kcal)
3188
kJ
Energie (kJ)
37.5
g
Fett
18.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
72.8
g
Kohlenhydrate
8.5
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
30.3
g
Eiweiß
3.1
g
Salz
mit pawtastischem Bacon und viel Gemüse-Power
