Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Porree in 0,5 cm breite Ringe schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und fein hacken.

Chili längs halbieren, entkernen und Chilihälften in feine Stücke schneiden (Achtung: scharf!).

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erwärmen. Karottenwürfel, gehackte Zwiebel, Porreeringe, Chiliringe (Achtung: scharf!), gerebelten Thymian in die Pfanne geben und 8 – 12 Min. braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz\* würzen.

Lachsfilets mit Salz\*, Pfeffer\* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* würzen. Lachs auf einem mit Backpapier belegten Backblech im Ofen für 12 – 14 Min. garen. Ob der Fisch gar genug ist, siehst Du daran, dass dieser innen nicht mehr glasig ist.

Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchläuft. Linsen zum Gemüse geben. Gemüsebrühpulver, Sahne und 50 ml [75 ml |100 ml] Wasser\* zum Gemüse geben und nochmals aufkochen, bis die Soße cremig und eingedickt ist. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Cremiges Porreegemüse auf Teller geben, Lachs darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!