dazu Kirschtomaten und Western-Dressing
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
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Küchenutensilien
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Großgarnelen
150 g
Kartoffeln
400 g
Zwiebel
1 Stück
Rote Kirschtomaten
250 g
Karotte
1 Stück
Salatherz
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Veganes Western Dressing
50 ml
Hühnerbrühe
4 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
4 g
Öl
2 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Balsamicoessig
1 Teelöffel
Wasser
100 ml
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Drillinge vierteln oder halbieren.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Drillinge zugeben und 10 – 12 Min. garen, bis sie weich sind.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kirschtomaten halbieren.
In einer großen Pfanne mit Deckel 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Zwiebel darin 3 – 4 Min. glasig anschwitzen. Kirschtomaten dazugeben und Knoblauch dazu pressen.
Mit Hühnerbrühe, „Hello Cajun", 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen. Deckel aufsetzen und 10 Min. köcheln lassen.
Salat halbieren, Strunk entfernen und längs in Spalten schneiden.
Karotte grob in eine große Schüssel reiben.
Western Dressing in die Schüssel geben und vermengen. Salat unterheben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Drillinge und Garnelen in die Pfanne geben und unterrühren. 3 – 4 Min. garen, bis die Garnelen durchgegart sind.
Creole-Pfanne mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefe Teller verteilen. Creole-Shrimp Pfanne daneben anrichten.
Guten Appetit!
2140
kJ
Energie (kJ)
512
kcal
Energie (kcal)
22.6
g
Fett
4.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
56.3
g
Kohlenhydrate
17
g
davon Zucker
10.1
g
Ballaststoffe
18.3
g
Eiweiß
2.98
g
Salz
