dazu geröstete Sonnenblumenkerne
Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu eine Portion Proteine und dieser bunte Salat macht satt und glücklich! Beachte, dass die Garnelen tiefgefroren waren. Taue sie vor der Zubereitung komplett auf.
Allergene
Küchenutensilien
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Großgarnelen
200 g
Avocado
1 Stück
Salatherz
150 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Naturjoghurt
150 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Süßer Senf
15 ml
Körniger Senf
17 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Tomate
1 Stück
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Garnelen und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Ggf. warm halten.
In einer großen Schüssel körnigen Senf, mittelscharfen Senf, süßen Senf, Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat und Garnelen in der Schüssel mit dem Dressing gut vermengen.
Salat auf tiefe Teller verteilen, mit Avocado und Sonnenblumenkernen toppen.
Guten Appetit!
2125
kJ
Energie (kJ)
508
kcal
Energie (kcal)
34.6
g
Fett
11.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
21.6
g
Kohlenhydrate
17.2
g
davon Zucker
25.6
g
Eiweiß
1.54
g
Salz
dazu ein gratis Veltins Bier pro Bestellung
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dazu Kräuter-Croûtons & Sonnenblumenkerne
