dazu geröstete Sonnenblumenkerne
Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu eine Portion Proteine und dieser bunte Salat macht satt und glücklich!
Allergene
Küchenutensilien
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Großgarnelen
150 g
Avocado
1 Stück
Salatherz
150 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Naturjoghurt
150 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Süßer Senf
17 g
Körniger Senf
17 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Tomate
1 Stück
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Garnelen und Zwiebelstreifen darin 3 – 4 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Ggf. warm halten.
In einer großen Schüssel körnigen Senf, mittelscharfen Senf, süßen Senf, Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat und Garnelen in der Schüssel mit dem Dressing gut vermengen.
Salat auf tiefe Teller verteilen, mit Avocado und Sonnenblumenkernen toppen.
Guten Appetit!
2070
kJ
Energie (kJ)
495
kcal
Energie (kcal)
34.2
g
Fett
11.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
22.6
g
Kohlenhydrate
18.6
g
davon Zucker
22.3
g
Eiweiß
1.32
g
Salz
