Einen großen Topf mit 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißem Wasser\* füllen. Reis hineinrühren und leicht salzen\*. Beides zusammen zum Kochen bringen und 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist. Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgießen. Während der Reis kocht, Kampot-Pfeffer grob hacken. Kräuter getrennt voneinander abzupfen und grob hacken.

Eine große Pfanne ohne Zugabe von Fett erhitzen. Zwiebel-Knoblauch-Mix in Rapsöl mit Hähnchengeschnetzeltem und Champigonscheiben darin 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis das Hähnchen von außen goldbraun ist. Hitze reduzieren, Hähnchen mit Kochsahne, Hühnerbrühe und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* ablöschen und ca. 1 – 2 Min. einköcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Gehackten Kampot-Pfeffer hinzugeben. Zum Schluss Soße mit Salz\* und Pfeffer\* und gehacktem Majoran abschmecken. Reis mit Butter und gehackter Petersilie vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Butterreis auf Teller verteilen. Pfeffertopf daneben anrichten und genießen. Guten Appetit!