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Hähnchen-Pasta mit Brokkoliröschen
High Protein
Family
Thermomix
Hähnchen-Pasta mit Brokkoliröschen

in Tomaten-Sahne-Soße

15 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Italienisch

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.

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Thermomix
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High Protein
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Wenig Vorbereitung
Zutaten
Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes

250 g

Penne

Penne

270 g

Brokkoli

Brokkoli

1 Stück

Tomate

Tomate

1 Stück

Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Hühnerbrühe

Hühnerbrühe

4 g

Kochsahne

Kochsahne

150 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

Hartkäse ital. Art, gerieben

20 g

Tomatenmark

Tomatenmark

17.5 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

2 g

Wasser

Wasser

5000 ml

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Öl

Öl

1 Esslöffel

Zucker

Zucker

nach Geschmack

Zubereitung
1
Vorbereiten

Reichlich Wasser* in einen großen Topf füllen, salzen* und zum Kochen bringen. 

Währenddessen Brokkoli in mundgerechte Röschen brechen oder schneiden. 

Tomaten halbieren und Strunk entfernen. 

Knoblauch abziehen.

 

2
Pasta kochen

Pasta ins kochende Wasser geben und für 10 – 11 Min. bissfest garen.

Brokkoliröschen in den letzten 4 – 5 Min. hinzugeben und fertig garen. 

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

3
Soße kochen

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Sahne, 50 g [75 g | 75 g] Wasser*, Hühnerbrühe, Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“, Tomatenmark und halbierte Tomaten zugeben, 10 Sek./Stufe 6 pürieren und danach 6 Min./98 °C/Stufe 1 kochen. 

Währenddessen Hähnchenbrust in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden und mit dem Rezept fortfahren.

4
Hähnchen braten

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.

Hähnchenbruststreifen zugeben und 4 – 5 Min. anbraten, bis diese leicht gebräunt und durchgegart sind. 

5
Pasta vollenden

Pasta und Brokkoli durch den Varoma-Behälter abgießen, in den großen Topf zurückgeben und Hälfte des geriebenen Hartkäses darüberstreuen.

Soße aus dem Mixtopf über Pasta und Brokkoli gießen, alles gut vermengen und mit Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* abschmecken.

6
Anrichten

Pasta in einem tiefen Teller anrichten und mit restlichem Hartkäse und Hähnchenstreifen toppen und genießen.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

3686

kJ

Energie (kJ)

881

kcal

Energie (kcal)

23.1

g

Fett

12

g

davon gesättigte Fettsäuren

108.3

g

Kohlenhydrate

14

g

davon Zucker

57.7

g

Eiweiß

3.36

g

Salz

Hähnchen-Pasta mit Brokkoliröschen
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