Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
Tags
Hirtenkäse
100 g
Dinkel, vorgekocht
450 g
Kleine Salatgurke
1 Stück
Tomate
1 Stück
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Oregano, gerebelt
2 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
4 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
100 ml
Zitrone, gewachst
1 Stück
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Gurke nach Belieben schälen, halbieren und in ca. 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Tomate in 8 Spalten schneiden.
Gurke und Tomate in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen.
Hirtenkäse in ca. 2 cm Würfel schneiden.
In einer kleinen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* mit ca. einem Drittel „Hello Souflaki“ vermengen.
Hirtenkäsewürfel hinzufügen und mit dem Öl marinieren.
Zitrone vierteln.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen und Oregano hinzufügen, den Knoblauch dazu pressen und zusammen 1 – 2 Min. anbraten.
Restliches „Hello Souflaki“ und vorgekochten Dinkel hinzufügen und ca. 3 – 5 Min. auf mittlerer Hitze anbraten.
Dinkel mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und zu dem Salat in die große Schüssel geben.
Buttermilch-Zitronen-Dressing hinzufügen, gut vermengen und mit Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Dinkel-Salat auf Teller verteilen, mit mariniertem Hirtenkäse toppen.
Guten Appetit!
619
kcal
Energie (kcal)
2591
kJ
Energie (kJ)
28.3
g
Fett
6.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
64
g
Kohlenhydrate
10.8
g
davon Zucker
8.9
g
Ballaststoffe
21.4
g
Eiweiß
2.09
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu Hirtenkäse und Aprikosen-Balsamico-Dressing
Joghurt-Aprikosen-Dressing und Kartoffelcroûtons
