Mais, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit! Beachte, dass die Garnelen tiefgefroren waren. Taue sie vor der Zubereitung komplett auf.
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Küchenutensilien
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Großgarnelen
200 g
Mehligk. Kartoffeln
400 g
Mais
140 g
Kochsahne leicht
150 g
Gemüsebrühpulver
6 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Frühlingszwiebel
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomate
150 g
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
400 ml
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kartoffeln schälen und in 1 cm Würfel schneiden.
In einem großen Topf 0,5 EL [0,75 EL I 1 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Kartoffeln darin 1 Min. braten.
Mais inkl. Flüssigkeit, Brühepulver, Kochsahne und 400 ml [600 ml I 800 ml] Wasser* dazugeben und abgedeckt 12 – 15 Min. köcheln.
Knoblauch abziehen und fein hacken.
In einer großen Schüssel Garnelen mit Knoblauch vermengen.
Tomaten in 1 cm Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Garnelen mit Knoblauch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind.
Senf in die Suppe rühren und einige Male mit dem Kartoffelstampfer durch die Suppe stampfen, falls nötig mit Salz* und kräftig mit Pfeffer* abschmecken.
Suppe mit Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln und Garnelen toppen.
Guten Appetit!
2191
kJ
Energie (kJ)
524
kcal
Energie (kcal)
19.9
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
60.5
g
Kohlenhydrate
16.3
g
davon Zucker
9.8
g
Ballaststoffe
25.4
g
Eiweiß
2.95
g
Salz
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
dazu selbst gemachte Tortillachips