Mais, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Bacon
80 g
Mehligk. Kartoffeln
400 g
Mais
140 g
Kochsahne leicht
150 g
Gemüsebrühpulver
6 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Frühlingszwiebel
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomate
150 g
Öl
0.5 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
400 ml
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Kartoffeln schälen und in 1 cm Würfel schneiden.
In einem großen Topf 0,5 EL [0,75 EL I 1 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Kartoffeln darin 1 Min. braten.
Mais inkl. Flüssigkeit, Brühepulver, Kochsahne und 400 ml [600 ml I 800 ml] Wasser* dazugeben und abgedeckt 12 – 15 Min. köcheln.
Knoblauch abziehen und fein hacken.
In einer großen Schüssel Bacon mit Knoblauch vermengen.
Tomaten in 1 cm Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe erwärmen. Bacon 2 – 3 Min. knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abfetten lassen.
Senf in die Suppe rühren und einige Male mit dem Kartoffelstampfer durch die Suppe stampfen, falls nötig mit Salz* und kräftig mit Pfeffer* abschmecken.
Suppe mit Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln und Bacon toppen.
Guten Appetit!
2327
kJ
Energie (kJ)
556
kcal
Energie (kcal)
26.9
g
Fett
14.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
60.9
g
Kohlenhydrate
16.5
g
davon Zucker
9.8
g
Ballaststoffe
17.4
g
Eiweiß
2.85
g
Salz
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne
dazu selbst gemachte Tortillachips