dazu Rüebli, Ingwer und Knoblauch
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, mit leichter Ingwerschärfe.
Allergene
Küchenutensilien
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Kumin, gemahlen
1 g
Zwiebel
200 g
Rüebli
200 g
Ingwerpaste
10 g
Knoblauchzehe
4 g
Sojasoße, salzreduziert
20 ml
Udon-Nudeln
440 g
Süsse Sauce, Asiatische Art
70 g
Sesamöl
10 ml
Pouletgeschnetzeltes
250 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Knoblauch fein hacken.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Rüebli nach Belieben schälen und schräg in 0.5 cm Scheiben schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Rüebli und Zwiebeln darin 3 – 4 Min. anbraten.
Inzwischen in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Stir-Fry Sauce, Ingwerpaste und Knoblauch vermengen.
Poulet, Udonnudeln und Kumin in die Bratpfanne geben und 3 – 4 Min. mitbraten.
Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Sauce ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Sesamöl abschmecken.
Nudelpfanne auf tiefe Teller verteilen.
En Guete!
2755
kJ
Energie (kJ)
658
kcal
Energie (kcal)
13.9
g
Fett
6.3
g
davon gesättigt
86.5
g
Kohlenhydrate
24.3
g
davon Zucker
9.5
g
Ballaststoffe
47
g
Eiweiss
2.97
g
Salz
dazu Gurken und Erdnuss-Topping
