Lass den Blätterteig bis zur Verarbeitung in Schritt 3 im Kühlschrank.

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Thunfisch durch ein Sieb abgiessen und beiseitestellen.

Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

In einer großen Schüssel Zwiebelstreifen mit 1 EL [ 2 EL] Balsamicoessig* und 0.5 TL [1 TL] Zucker* gut vermengen.

Blätterteig ausrollen und in 6 [12] gleich grosse Rechtecke schneiden. Teigstücke in einem Abstand von 1 – 2 cm auf 1 [ 3] mit Backpapier belegten Backblechen verteilen.

Saurer Halbrahm, bis auf 1 EL [2 EL], auf die Teigstücke mit der Rückseite eines Löffels verteilen.

Thunfisch, marinierte Zwiebeln und Hartkäse auf die Teigstücke verteilen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Im Backofen für 16 – 18 Min. knusprig backen, bis die Tartelettes goldbraun sind.

Dill fein hacken. 

Tomate in kleine Würfel schneiden.

In der Schüssel aus Schritt 2 restliche saurer Halbrahm, Senf, 1 EL [2 EL] Essig*, Salz*und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Gurke zusammen mit der Hälfte des Dills in die Schüssel mit dem Dressing geben und im Kühlschrank marinieren lassen.

Nach der Backzeit die Tartelettes aus dem Ofen nehmen, mit Dill und Tomate garnieren.

Dazu den Gurkensalat servieren.

En Guete!