Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Enden der Bohnen abschneiden und Bohnen in 2 cm grosse Stücke schneiden. 

Rüebli schälen, längs vierteln und in 2 cm lange Stücke schneiden.

Bohnen und Rüebli und in den Varoma-Behälter geben und Varoma verschliessen.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen. 1.200 g Wasser*, 1.5 TL Salz* und 5 g Öl* über den Reis in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 17 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Währenddessen weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Limette vierteln.

In einer kleinen Schüssel die Hälfte der Sojasauce, zwei Drittel der Sweet-Chili-Sauce, Saft von 1 [2] Limettenviertel und 1 TL [2 TL] Honig* verrühren. 

In einer grossen Schüssel Pouletgeschnetzeltes mit Maisstärke gut vermengen.

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis 5 Min. abgedeckt ziehen lassen. Varoma wieder aufsetzen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 weitergaren.

Währenddessen fortfahren.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletgeschnetzeltes darin 2 – 3 Min. unter Rühren anbraten. 

Grüne Frühlingszwiebelringe dazugeben, mit vorbereiteter Sauce ablöschen und 1 Min. köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Aus der Bratpfanne nehmen.

Varoma abnehmen.

In der Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Gemüse aus dem Varoma, Reis, Knoblauch und weisse Frühlingszwiebelringe darin unter ständigem Rühren 2 – 3 Min. anbraten. Restliche Sojasauce und Saft von 1 [2] Limettenviertel unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Tipp: Nutze 2 Bratpfannen, wenn Du für 4 Personen kochst.

Fried Rice und Sticky Chili Poulet auf Tellern anrichten. 

In der kleinen Schüssel aus Schritt 3 Mayonnaise mit restlicher Sweet-Chili-Sauce verrühren und über dem Reis verteilen. Mit den restlichen Limettenvierteln geniessen.

En Guete!