Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Broccoli in kleine Röschen teilen in eine grosse Schüssel geben. Knoblauch zugeben, mit etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen und vermengen. 

Broccoli in den Varoma-Behälter umfüllen. 

Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.

Fisch salzen* und pfeffern*, auf den Einlegeboden geben und diesen in den Varoma-Behälter einsetzen.

Varoma verschliessen.

Linsen durch den Gareinsatz abgiessen.

500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 21 Min. [23 Min.]/Varoma/Stufe 1 dampfgaren. 

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Mixtopf leeren, dabei 50 g Garflüssigkeit im Messbecherdeckel auffangen.

Crème fraîche, Basilikumpaste, Hartkäse, Knoblauch-Kräuter-Mix und 50 g Garflüssigkeit* in den Mixtopf geben und 4 Min./95 °C/Stufe 1 erwärmen. 

Tipp: Du kannst 1 EL Crème fraîche als Topping zurückhalten.

Linsen in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 1 Min./90 °C/Stufe 1 erwärmen.

Linsen mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Linsen auf tiefe Teller verteilen. Seelachs darauf anrichten und Broccoli daneben servieren. Mit Kürbiskernen toppen. Eventuell mit restlicher Crème fraîche beträufeln. 

En Guete!