mit Blumenkohl, Rüebli und Kartoffel
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „Einfacher geht's nicht“. Denn hier brutzeln Poulet und Gemüse gemeinsam auf einem Blech im Ofen. Auf den Teller kommt so ein Abendessen mit Röstaromen – und in die Spüle danach kaum Abwasch. Lieben wir.
Allergene
Küchenutensilien
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Pouletschenkel in Kräutermarinade
500 g
Blumenkohlröschen und gehobelte Rüebli
200 g
Gewürzmischung „Hello Aloha“
4 g
Mayonnaise
50 g
Vorw. festk. Kartoffeln
500 g
Rote Zwiebel
80 g
Rüebli
100 g
Öl
2 Esslöffel
Zucker
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Weissweinessig
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Rüebli nach Belieben schälen und in 1 cm dicke und 5 cm lange Stifte schneiden.
Kartoffeln vierteln oder halbieren.
Pouletkeulen auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen.
Kartoffeln und gesamtes Gemüse neben die Pouletkeulen auf das Backblech geben, mit 2 EL [4 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und alles zusammen im Ofen 30 – 35 Min. backen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Schüssel Zwiebel, 2 EL [4 EL] Essig*, 1 EL [2 EL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Tipp: Wenn Du die Poulethaut gerne knusprig hast, schalte am Ende für weitere 3 – 5 Min. die Grillfunktion des Ofens ein.
Gemüse auf tiefe Teller verteilen. Pouletkeulen darauf anrichten und mit Mayonnaise servieren.
En Guete!
4636
kJ
Energie (kJ)
1108
kcal
Energie (kcal)
72
g
Fett
13.3
g
davon gesättigt
58.5
g
Kohlenhydrate
16.7
g
davon Zucker
8.2
g
Ballaststoffe
48.9
g
Eiweiss
2.18
g
Salz
Kartoffeln vom Blech und Apfel-Rüeblisalat
