Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Enden der Bohnen abschneiden, Bohnen nach Belieben quer halbieren oder ganz lassen. Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden. Rüebli nach Belieben schälen und grob raspeln.

In einen kleinen Topf 300 ml [600 ml] heisses Wasser\* füllen, leicht salzen\* und einmal aufkochen lassen. Reis und Rüebli hineinrühren und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Dann Topf vom Herd nehmen und mindestens 10 Min. abgedeckt ziehen lassen.

Einen grossen Topf mit reichlich heissem Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen. Bohnen hineingeben und 8 – 10 Min. kochen, bis sie weich sind. Dann mithilfe des Deckels abgiessen, 1 TL [2 TL] Butter\* dazugeben und mit den Bohnen verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

In einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe die Mandelblättchen 1 – 2 Min. rösten, bis sie bräunen. Herausnehmen. In der Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* erhitzen, Pouletfilets darin von jeder Seite 2 – 3 Min. braten. Herausnehmen, salzen\*, pfeffern\* und beiseite stellen.

In der Bratpfanne Zwiebelstreifen 2 – 3 Min. glasig dünsten. Die Hälfte [alles] vom Tomatenmark zu den Zwiebeln rühren und 1 Min. anrösten. Zwiebeln mit Halbrahm und 100 ml [200 ml] Wasser\* ablöschen. 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver\* und „Hello Curry“ unterrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Poulet wieder in die Bratpfanne geben und abgedeckt 5 – 7 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Reis mit einer Gabel auflockern und auf Teller verteilen. Bohnen und Pouletfilets daneben legen, mit Currysauce begiessen, mit Mandelblättchen bestreuen und geniessen. En Guete!