Heize den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln vierteln, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. 1 EL [2 EL] Öl\*, „Hello Paprika“, Salz\* und Pfeffer\* auf die Kartoffeln geben, kurz vermischen und Kartoffeln auf einer Seite des Backblechs verteilen. Zwiebel abziehen, ebenfalls vierteln, neben die Kartoffeln geben und gemeinsam für 30 – 35 Min. backen. Währenddessen fortfahren.

Peperoncini längs halbieren, entkernen und Peperoncinihälften in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch abziehen. Knoblauch und Peperoncini nach Geschmack (Achtung: scharf!) in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [20 g] Öl\* und „Hello Piri Piri“ zugeben und 2 Min./90 °C/Stufe 1 dünsten.

Halloumi in 0.5 cm breite Scheiben schneiden und auf einen grossen Teller legen. Piri-Piri-Mischung aus dem Mixtopf zugeben und Halloumi marinieren. Marinierte Halloumischeiben die letzten 10 Min. der Kartoffelbackzeit mit in den Ofen auf das Backblech geben und backen, bis sie anfangen leicht zu bräunen. Mixtopf spülen und trocknen.

Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixotpf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Rüebli schälen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Rüeblistücke und die Hälfte des Buttermilch-Zitronen-Dressings zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine grosse Schüssel umfüllen.

Restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing, Joghurt, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3.5 vermischen. Salatherz längs halbieren und Strunk entfernen. Salat in 1 cm breite Streifen schneiden, in die Schüssel zu den zerkleinerten Rüebli geben, unterheben und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Tortilla Wraps für 1 – 2 Min. im Ofen erwärmen. .

Etwas Joghurt auf die Wraps geben. Rüeblisalat, Zwiebeln und gebackenen Halloumi darauf verteilen, einrollen und mit Kartoffelspalten und restlichem Salat geniessen. En Guete!