Einige Blätter vom Basilikum abzupfen und für die Dekoration beiseitelegen. Restlichen Basilikum mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und beides zugeben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [20 g] Öl\* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/ Stufe 1 dünsten. Währenddessen Peperoni halbieren, Kerngehäuse entfernen und Peperonihälften in 1 cm grosse Stücke schneiden. Peperoniwürfel in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Tomatensugo, Salz\*, Pfeffer\* und 1 Prise Zucker\* in den Mixtopf zugeben und 11 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen Baumnüsse grob hacken, mit 1 EL [2 EL] Olivenöl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Babyspinat in eine grosse Schüssel geben und Gnocchi anbraten.

In einer grossen Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 7 – 8 Min. goldbraun anbraten und danach zum Babyspinat in die grosse Schüssel geben.

Frischkäse in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 3 vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Tomatensauce über Gnocchi und Babyspinat geben und alles miteinander vermengen.

Gnocchi auf Teller verteilen, Baumnuss-Öl darüberträufeln, mit Basilikumblättern garnieren und geniessen. En Guete!