Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Zitrone in 6 Schnitze schneiden.

Passionsfrucht halbieren und die Kerne in ein hohes Rührgefäss geben.

In einem hohen Rührgefäss Saft von 4 [8] Zitronenschnitzen, 400 ml [800 ml] Wasser* und 2 EL [4 EL] Zucker* mithilfe eines Stabmixers 30 Sek. mixen. Mit Zucker* abschmecken.

Durch ein Sieb filtern, auf 2 [4] Gläser verteilen und bis zum Ende des Rezepts in den Kühlschrank stellen.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen grossen Topf ca. 2.5 L heisses Wasser* füllen, 1.5 EL Salz* hinzufügen und aufkochen lassen.

Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest kochen.

Zucchetti längs halbieren, in 1 cm Halbmonde schneiden.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Thon mithilfe des Deckels abgiessen.

In einer grossen Bratpfanne 2 EL [4 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebeln und Zucchetti darin 4 – 5 Min. scharf anbraten.

Mit «Hello Buon Appetito», Salz* und Pfeffer* würzen.

Währenddessen in einer grossen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Basilikumpaste, die Hälfte vom Hartkäse, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenschnitzen, 4 EL [8 EL] Kochwasser*, 2 TL [4 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* verrühren.

Pasta durch ein Sieb abgiessen und mit Wasser abspülen.

Thunfisch, gebratenes Gemüse und Pasta in die grosse Schüssel geben und alles vermengen. Mit Zitronensaft abschmecken.

Nudelsalat auf tiefe Teller verteilen, mit restlichem Hartkäse garnieren. Restliche Zitronenschnitze daneben anrichten und mit der Passionsfruchtlimonade servieren.

En Guete!