Zitrone in 6 Schnitze schneiden.

Passionsfrucht halbieren.

Passionsfrucht, Saft von 4 [8] Zitronenschnitzen, 400 g Wasser* und 2 TL [4 TL] Zucker* in den Mixtopf geben und Turbo/2.0 Sek./1-2 mal zerkleinern.

Für 3 P und 4 P [400 g] Wasser* in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen. Mit Zucker* abschmecken.

Gareinsatz einhängen, mit dem Spatel im Mixtopf festhalten, Limonade in 2 [4] Gläser absieben und bis zum Ende des Rezepts in den Kühlschrank stellen.

In einen grossen Topf reichlich Wasser* füllen, Salz* hinzufügen und aufkochen lassen. Pasta in den Topf mit kochendem Wasser geben und 10 – 11 Min. bissfest kochen. Anschliessend durch den Varoma-Behälter abgiessen und lauwarm abspülen.

Währenddessen fortfahren.

Zucchetti längs halbieren, in 1 cm Halbmonde schneiden.

Zwiebel schälen und halbieren.

Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

15 g [25 g] Öl*, Zucchetti und «Hello Buon Appetito», Salz* und Pfeffer* zugeben und 9 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

In einer grossen Schüssel Joghurt, Mayonnaise,

Basilikumpaste, die Hälfte vom Hartkäse, Saft von 1 [2] Zitronenschnitze, 4 EL [8 EL] vom Kochwasser*, 2 TL [4 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* verrühren.

Thon mithilfe des Deckels abgiessen.

Zucchetti, Thunfisch und Pasta in die grosse Schüssel zum Dressing geben, alles vermengen und mit Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Nudelsalat auf tiefe Teller verteilen, mit restlichem Hartkäse garnieren. Restliche Zitronenschnitze daneben anrichten und mit der Passionsfruchtlimonade servieren.

En Guete!