Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln halbieren oder vierteln.

Kartoffeln auf einee Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen, mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und 25 – 30 Min. backen. 

Tipp: Für 4 Personen benutze am besten 1 Backblech für die Kartoffeln und 1 Backblech für die Patties.

Zwiebel in ca. 0.5 cm Scheiben schneiden. 

Tomate in ca. 0.5 cm Scheiben schneiden. 

Strunk vom Salatherz entfernen, sodass die Salatblätter auseinander fallen.

Briochebrötli aufschneiden.

In einer kleinen Schüssel Senf und 1 TL [2 TL] Honig* gut miteinander verrühren. 

Joghurt zufügen, umrühren und den Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Hackfleisch mit Salz* und Pfeffer* würzen und zu 2 [4] ca. 1 cm dicken Patties formen.

Nach 15 Min. das Blech aus dem Ofen nehmen, Patties neben den Kartoffeln mit auf das Backblech geben. Zwiebelscheiben auf die Patties legen und alles 12 – 14 Min. weiterbacken. 

Tipp: Verwende für 3 und 4 Personen am besten ein separates Backblech

In den letzten 2 – 3 Min. der Backzeit Käse über die Patties streuen und die Briochebrötli zum Aufwärmen auf das Blech legen.

Jede Brötlihälfte mit einem Klecks Dip bestreichen. Untere Brötlihälfte mit Salatblättern, Patties und Tomatenscheiben belegen. Brötlioberseite aufsetzen. 

Burger mit restlichem Honig-Senf-Dip und Kartoffeln geniessen. 

En Guete!