Knoblauch abziehen. Rüebli schälen, längs halbieren und schräg in ca. 0.5 cm dicke Halbmonde schneiden. Peperoni halbieren, Kerngehäuse entfernen und Peperonihälften in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden.

Einen grossen Topf auf mittelhoher Hitze erhitzen, Rinderhack hinzufügen und für 2 – 3 Min. krümelig anbraten.

Knoblauch in den Topf pressen, Gewürzmischung „Hello Fiesta” und „Hello Piri Piri” hinzufügen und ca. 1 Minute mit anschwitzen. Rüebli und Peperoni hinzufügen und alles zusammen für weitere 2 Min. anbraten.

Den Topfinhalt mit 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver\*, Cherry-Tomatenpolpa und 450 ml [900 ml] heisses Wasser\*, ablöschen. Penne, 1 TL [2 TL] Zucker\*, Salz\* und Pfeffer\* unterrühren, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 22 – 24 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Wichtig: Dabei mind. alle 3 Min. umrühren, sonst kleben die Nudeln am Topfboden fest.

Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. Wenn die Nudeln gar sind, mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Pasta auf Teller verteilen und mit geriebenem Hartkäse und gehackter Petersilie garnieren. En Guete!