**Wasche Gemüse und Salat ab. Zum Kochen benötigst Du 1 Backblech mit Backpapier, 1 grosse Schüssel und 1 kleine Bratpfanne.** Heize den **Backofen** auf **220 °C** Ober-/Unterhitze (**200 °C** Umluft) vor. Ungeschälte **Kartoffeln** in Spalten (**Wedges**) schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (etwas Platz für die **Burgerbrötli** lassen), mit 1 EL [2 EL] **Olivenöl**\* beträufeln, nach Geschmack **salzen**\* und **pfeffern**\*. Auf der mittleren Schiene im Backofen 15 – 20 Min. backen, bis die **Wedges** innen weich und aussen knusprig und goldbraun sind.

**Rote Zwiebeln** abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. **Salatblätter** vom Strunk abschneiden. **Tomate** vom Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer grossen Schüssel **HelloFresh Beef Gehacktes** gut mit der **Gewürzmischung** *(Achtung: scharf!)* vermischen, **salzen**\* und aus dieser Masse 2 [4] gleich grosse, flache **Pattys** formen. **TIPP:** *Wenn du es etwas nicht so scharf magst, verwende einfach weniger Gewürzmischung*.

In einer grossen Pfanne 1 EL [2 EL] **Öl**\* erhitzen, **Pattys** und **Zwiebelstreifen** hineingeben. **Pattys** auf jeder Seite ca. 4 Min. braten und anschliessend aus der Bratpfanne nehmen. **Zwiebelstreifen** mit **Balsamicoessig** und 50 ml [100 ml] **Wasser** ablöschen und 7 – 8 Min. leicht köcheln lassen. **TIPP:** *Wenn Du Dein Fleisch gut durchgebraten magst, gib es ca. 5 Min. zu den Wedges in den Backofen geben*.

**Burgerbrötli** ca. 2 – 5 Min. vor Ende der Backzeit zum Aufbacken zu den **Kartoffelwedges** in den Backofen geben.

Nach dem Aufbacken **Burgerbrötli** aufschneiden, Unterseite mit einem Klecks **Zwiebelmarmelade** bestreichen, mit **Pattys** und **Salatblättern** und **Tomaten** belegen und mit ein wenig **Joghurt** abschliessen. Zusammen mit **Kartoffelwedges** geniessen. **En Guete!**