**Wasche Gemüse und Salat ab. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du Backpapier, ein Backblech, 1 große Schüssel und 1 kleine Pfanne.** Ungeschälte **Kartoffeln** in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen (etwas Platz für die Burgerbrötchen lassen). Mit **Olivenöl**\* beträufeln, **salz**en\* und **pfeffer**n\*. Auf der mittleren Schiene im Backofen 15 – 20 Min. backen, bis die **Wedges** innen weich sind.

**Rote Zwiebeln** abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. **Salatblätter** vom Strunk abschneiden. **Tomate** vom Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer großen Schüssel **Rinderhackfleisch** gut mit der **Gewürzmischung** vermischen, etwas **salz**en\* und aus dieser Masse 2 [3|4] gleich große **Pattys** formen.

In einer kleinen Pfanne **Öl**\* erhitzen und **Pattys** und **Zwiebelstreifen** hineingeben. **Pattys** auf jeder Seite ca. 4 Min. braten und anschließend aus der Pfanne nehmen. **Zwiebelstreifen** mit **Rotweinessig** und **Wasser**\* ablöschen und 7 – 8 Min. leicht köcheln lassen. **TIPP:** *Wenn Du Dein Fleisch gut durchgebraten magst, gib es ca. 5 Min. zu den Wedges in den Backofen.*

**Burgerbrötchen** in den letzten 2 – 5 Min. vor Ende der Backzeit zum Aufbacken mit in den Backofen geben.

**Burgerbrötchen** aufschneiden, Unterseite mit einem Klecks **Zwiebel-marmelade** bestreichen, mit **Pattys**, **Salatblättern** und **Tomatenscheiben** belegen. Mit ein wenig **Joghurt** abschließen und **Burger** zusammen mit den **Kartoffelwedges** genießen. **Guten Appetit!**