mit Broccoli und Petersilien-Topping
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!
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Küchenutensilien
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Broccoli
250 g
Reibekäse aus Saland
100 g
Knoblauchzehe
4 g
Halbrahm aus Saland
225 g
Petersilie, glatt
10 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
4 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
40 g
Frische Paccheri
250 g
Thymian, gerebelt
0.5 g
Wasser
200 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Gemüsebouillonpulver
6 g
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einem Wasserkocher 200 ml [ 400 ml] Wasser* erhitzen.
Thymianblätter fein hacken.
In einer Auflaufform Halbrahm, „Hello Paprika“, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Thymian, Pfeffer* und 200 ml [400 ml] heißes Wasser* vermengen.
Pasta untermengen und Auflaufform mit einem ausreichend grossen Bogen Aluminiumfolie abdecken, sodass alles dicht abgeschlossen ist.
Bedeckte Auflaufform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Ofen 20 – 25 Min. abgedeckt backen.
Während der Backzeit, Broccoli in mundgerechte Röschen teilen.
In einer grossen Schüssel Broccoli, die Hälfte des Hartkäses, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Broccoli neben der Auflaufform gleichmässig verteilen und 15 Min. backen.
Alufolie von der Auflaufform vorsichtig abziehen. Gouda und restlichen Hartkäse darüber streuen.
Alles wieder in den Ofen geben und mit der Grillfunktion 2 – 3 Min backen, bis der Broccoli leicht gebräunt und weich und der Auflauf goldbraun ist.
Käsig-cremigen Auflauf auf Teller verteilen.
Broccoli daneben anrichten.
En Guete!
3591
kJ
Energie (kJ)
858
kcal
Energie (kcal)
42.2
g
Fett
13.1
g
davon gesättigt
77.9
g
Kohlenhydrate
23.1
g
davon Zucker
6.8
g
Ballaststoffe
27.7
g
Eiweiss
2.18
g
Salz