In einem großen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Pouletgeschnetzeltes und darin 3 – 4 Min. scharf anbraten. Dabei gelegentlich umrühren.

Danach Pouletgeschnetzeltes in eine Schüssel umfüllen.

In denselben grossen Topf 550 ml [1100 ml] Wasser* füllen und Salz* hinzufügen und aufkochen. 

Orzo-Nudeln hineingeben und 12 – 14 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis das Wasser aufgesaugt ist und die Orzo-Nudeln gar sind.

Tipp: In dem Topf sollte am Ende der Kochzeit noch etwas Flüssigkeit vorhanden sein, wenn das Wasser aber schon verkocht ist, gebe esslöffelweise Wasser* hinzu, bis die Orzo-Nudeln gar sind. 

Währenddessen fortfahren.

Argentinos in 1 cm Würfel schneiden.

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

10 g [15 g] Öl*, weiße Frühlingszwiebelringe, Argentinos „Hello Cajun“ in den Mixtopf geben und 4 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. 

Währenddessen fortfahren.

Spitzpeperoni halbieren, entkernen, in feine Ringe schneiden.

Peperoni halbieren, entkernen, in 2 cm Würfel schneiden.

Peperoni in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Peperonigeschnetzeltes und Ajvar in den Mixtopf zugeben und 2 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Peperonisauce zum Orzo in den Topf geben, gute vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Orzo-Jambalaya auf tiefen Teller verteilen und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel toppen und geniessen.

En Guete!