Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Zitrone in 6 Spalten schneiden. 

Knoblauch abziehen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.

Gnocchi darin 6 – 9 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.

Gnocchi in eine grosse Schüssel umfüllen, kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.

In einem hohen Rührgefäss ca. drei Viertel des geriebenen Hartkäses, Mayonnaise, Joghurt, die Hälfte [alles] vom Senf, die Hälfte [alles] von der Worcester Sauce und Knoblauch mit einem Stabmixer fein pürieren.

Mit Saft aus 1 [2] Zitronenspalte, Salz* und Pfeffer* abschmecken. 

Romanasalat in breite Streifen schneiden. 

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Salatstreifen und Hälfte vom Schnittlauch in die grosse Schüssel zu den Gnocchi geben und mit dem Dressing vermengen. Nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Salat in Schüsseln oder tiefen Tellern anrichten und mit Avocado toppen.

Salat mit restlichem Hartkäse und Schnittlauchröllchen garnieren. Restliche Zitronenspalten dazu reichen.

En Guete!