**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 grossen Topf, 1 Knoblauchpresse, 1 grosse Bratpfanne und 1 kleine Schüssel.** **Zwiebel** und **Knoblauch** abziehen. **Zwiebel** halbieren und in 0,5 cm grosse Würfel schneiden. **Gelbe Peperoni** halbieren, Kerngehäuse entfernen und **Peperonihälften** in 1 cm grosse Stücke schneiden. **Basilikumblätter** abzupfen *(Stiele aufbewahren)*. Die Hälfte der Blätter hacken und den Rest für die Dekoration beiseitelegen.

In einem grossen Topf **Öl**\* bei mittlerer Hitze erwärmen und **Zwiebelwürfel** darin 2 – 3 Min. anbraten. **Peperoniwürfel** und **Basilikumstiele** zugeben, **Knoblauch** dazupressen und 5 Min. köcheln lassen. Mit stückigen **Tomaten** ablöschen, Hitze reduzieren und ca. 10 Min. köcheln lassen. Nach der Kochzeit **Basilikumstiele** entfernen und gehacktes **Basilikum** zugeben. **Sauce** mit **Salz**\*, **Pfeffer**\* und **Zucker**\* abschmecken.

In einer grossen Bratpfanne **Öl**\* bei mittlerer Hitze erwärmen und **Gnocchi** darin 7 – 8 Min goldbraun anbraten.

**Schnittlauch** in 0,5 cm breite Röllchen schneiden. **Baumnüsse** grob hacken. Beides in eine kleine Schüssel geben, mit **Olivenöl**\* vermischen und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

**Crème fraîche** unter die **Tomaten-sauce** rühren. Topf vom Herd nehmen, **Babyspinat** portionsweise zugeben und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. Zum Schluss **Gnocchi** unterheben.

**Gnocchi** auf Teller verteilen, **Schnittlauch-Baumnuss-Öl** darüberträufeln, mit restlichen **Basilikumblättern** garnieren und geniessen. **En Guete!**