dazu Feldsalat mit Himbeerdressing
Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süßer Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
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Flammkuchenteig
1 Stück
Sauerrahm
150 g
Öl
10 g
Schalotte
1 Stück
Camembert
1 Stück
Getrocknete Pflaumen
40 g
Bacon
80 g
Feldsalat
75 g
Himbeer-Balsamico-Dressing
40 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech (2 Backbleche für 3 und 4 Personen) ausbreiten. Camembert in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Trockenpflaumen grob hacken. Schalotte abziehen und in feine Streifen schneiden.
Flammkuchenteig gleichmäßig mit Schmand bestreichen und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Oberfläche mit Schalottenstreifen, Baconwürfeln, Trockenpflaumen und Camembertscheiben belegen.
Belegten Flammkuchen im Backofen 15 – 20 Min. auf der untersten Schiene knusprig backen.
In einer großen Schüssel Feldsalat mit dem Himbeer-Balsamico-Dressing marinieren.
Flammkuchen portionieren und auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und genießen. Guten Appetit!
4090
kJ
Energie (kJ)
978
kcal
Energie (kcal)
49
g
Fett
18
g
davon gesättigt
82
g
Kohlenhydrate
14
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
30
g
Eiweiss
5
g
Salz
