mit aromatischer Bolognesesauce
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Frische Strozzapreti
375 g
Tomaten
200 g
Zwiebel
100 g
Rüebli
100 g
Stückige Tomaten
390 g
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
1 Teelöffel
Tomatenpesto
25 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee
250 g
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Rüebli schälen und grob raspeln. Tomaten in 2 cm grosse Würfel schneiden, Strunk dabei entfernen.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser\* füllen, kräftig salzen\* und einmal aufkochen lassen. Strozzapreti hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Fertig gekochte Pasta anschliessend in einem Sieb abgiessen und kurz beiseitestellen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* bei hoher Hitze erwärmen. Zwiebel, Rüebli und Hackfleisch darin 2 – 3 Min. anbraten. Anschliessend Tomatenwürfel und „Hello Buon Appetito“ zum Hackfleisch geben und 2 – 3 Min. weiter anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt und krümelig ist.
Nach dem Anbraten Hitze reduzieren. Stückige Tomaten, Tomatenpesto und 1 TL [1,5 TL] Zucker\* hinzugeben, umrühren und 2 – 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Nach der Garzeit gekochte Nudeln unter die Sauce mischen. Abgedeckt für 1 Min. weiter köcheln lassen.
Pasta auf Tellern anrichten und geniessen. En Guete!
4595
kJ
Energie (kJ)
1098
kcal
Energie (kcal)
38
g
Fett
12
g
davon gesättigt
127
g
Kohlenhydrate
23
g
davon Zucker
51
g
Eiweiss
2
g
Salz
