Zwiebel abziehen und halbieren. Rüebli schälen und in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden. Rüebli, Zwiebel und 10 g [20 g] Öl\* in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Hackfleisch zugeben, mit dem Spatel vorsichtig unterheben und 6 Min./100 °C/Reverse/Stufe 0.5 dünsten. Währenddessen Tomaten in 2 cm grosse Würfel schneiden, Strunk dabei entfernen.

Tomatenwürfel, stückige Tomaten, Tomatenpesto, Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“, 1 TL [1,5 TL] Zucker\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 0.5 garen. Währenddessen fortfahren.

In einen grossen Topf reichlich Wasser\* füllen, kräftig salzen\* und einmal aufkochen lassen. Strozzapreti hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen. Fertig gekochte Pasta anschliessend durch den Varoma-Behälter abgiessen und zurück in den Topf geben.

Sauce aus dem Mixtopf zu den Strozzapreti in den Topf geben, gut vermischen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Pasta auf Tellern anrichten und geniessen. En Guete!