Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Drillinge vierteln oder halbieren. Drillinge auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, „Hello Patatas“ und Pfeffer\* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Limette in 6 Spalten schneiden.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Worcester Sauce, Saft von 1 [1 | 2] Limettenspalte und eine Prise „Hello Cajun" zu einem Dip verrühren.

Romanasalat in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Mayo-Dip, Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser\*, Salz\* und Pfeffer\* zu einem Dressing vermengen. Ein Viertel der Paprikastreifen und Salat dazugeben und unter dem Dressing heben.

In die letzte 8 – 10 Min. der Kartoffel Backzeit in einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen, Zwiebel, Paprika und vegane Filetstücken darin 5 – 6 Min. anbraten bis die Filetstücken goldbraun sind. Pfanneninhalt mit restliche „Hello Cajun", Pfeffer\* und Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalten würzen und 1 Min. mitbraten.

Vegane Hähnchen-Pfanne auf Teller verteilen. Drillinge und Salat daneben anrichten und mit Dip und restlichen Limettenspalten servieren. Guten Appetit!